W poszukiwaniu najbardziej plennych i niechorujących odmian drzew i krzewów owocowych zatraciliśmy wiele gatunków, z których przed laty zbieraliśmy najsmaczniejsze i najzdrowsze owoce. Coraz rzadziej spotyka się w ogrodach i na działkach krzewy owocowe, jadalne, na przykład czarną i czerwoną porzeczkę czy agrest, którymi zajadały się całe pokolenia Polaków. Jednak dzięki pasjonatom, takim jak Zbigniew Kowalski powstają szkółki, w których odtwarza się najwartościowsze gatunki i odmiany. Licencjonowana Szkółka Drzew Owocowych i Krzewów Owocowych w Wojciechowie posiada najwyższej jakości krzewy owocowe jadalne, które opatrzone są certyfikatem czystości odmianowej oraz zdrowotnej. Nad ich jakością czuwa Wojewódzki Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Lublinie.