Piernik, ktoś by pomyślał ciastko, jak ciastko, jednakże z toruńskimi piernikami związane są legendy i historia tego pięknego miasta. Pierniki stały się rozpoznawalnym symbolem miasta, nie tylko w kraju wśród społeczności, ale również za granicą, dlatego też, wiele obcokrajowców przyjeżdża do Torunia na ten właśnie przysmak. Piernik jest tradycyjnym wypiekiem miasta już ponad 700 lat i produkuje się go na taką skalę jedynie w tym mieście. Swą historię rozpoczął dzięki Katarzynie, córce młynarza, która wzbogaciła przepis i dzięki temu skradła serca króla i całej szlachty. Obecnie wypieki te są podzielone na różne rodzaje i swoje miejsce znalazły nawet w muzeum.

Rodzaje pierników toruńskich

Najbardziej popularnym przez wszystkich rodzajem piernika toruńskiego jest tak zwana czekoladowa "Katarzynka" jednakże przez ten czas powstały również inne przepisy takie jak np. pierniki nadziewane, glazurowane z nadzieniem itp. Dzięki takiemu urozmaiceniu każdy mieszkaniec, jak i przyjezdny znajdzie coś dla siebie.